朝起きてすぐ、モウロウとした意識の中で無意識動作となっているのがコーヒーを淹れること😪

まずはインドネシア産の豆を挽いて🇮🇩というのは嘘で、インスタントのゴールドブレンドで作る庶民なやつです😉

試行錯誤の末にたどり着いた「濃くて甘いカフェオレ」のレシピを紹介します☕️

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①ゴールドブレンドをコーヒースプーンに「山盛り一杯＋半分」

②蜂蜜をコーヒースプーンに1杯

③熱湯を少ーしだけ（20ml位）入れてよくかき混ぜる

④しつこいくらいグルグルかき混ぜる

⑤牛乳をコップに120〜150mlくらい入れて電子レンジへ

⑥60℃〜70℃に熱して少しだけかき混ぜて完成

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牛乳を入れる前によくかき混ぜると風味とコクが増す❣️というような話をずい分前に聞いてそれ以来グルグルしています🌀

軽くネットで調べたら「インスタントコーヒーは少量でかき混ぜると美味しくなる」って内容の記事がいくつかあってよかった😮‍💨

以前の投稿でも書いたとおり、カンボジアとベトナムで飲んだコーヒーが自分の中では最高峰になっているので「濃くて甘くて優しい」コーヒーを求めた結果がこれです✨

ベトナムコーヒーみたいに練乳を使う場合は、牛乳じゃなくて熱湯でゴールドブレンドを溶かしますよね🫧

そうするとコーヒーが薄くならないようにスプーン3杯程のゴールドブレンドが必要になって、カフェインの量がヤバイことに😵‍💫

なのでベトナムコーヒー派の方にはカフェオレがおすすめです🇻🇳

あれ、なんでこんなどうでもいいことを一生懸命書いてるんだろう？🤔

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オーナー AKI

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